ΚΕΙΚ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια ζάχαρη
4 αυγά
. 2 βανίλιες
4 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
1 κουταλιά μπέϊκιν πάουντερ
. 1/2 φλιτζάνι κακάο
1 φλιτζάνι γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C
-Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα κέικ
-Βάζετε σε ένα μπολ το βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ να μαλακώσει
-Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο
-Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το μπέϊκιν πάουντερ
-Προσθέτετε στο βούτυρο ένα ένα τα αυγά χτυπώντας στο μίξερ συνεχώς.
-Προσθέτετε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα
-Χτυπάτε να γίνει το μείγμα λείο
-Κρατάτε 1 φλιτζάνι από το μείγμα χωριστά και προσθέτετε σ' αυτό το κακάο, ανακατεύοντας πάρα πολύ καλά
-Ρίχνετε το μισό άσπρο μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα
-Από πάνω ρίχνετε το μείγμα με το κακάο
-Ρίχνετε το υπόλοιπο μισό άσπρο μείγμα από πάνω από το κακάο
-ψήνετε για μία ώρα περίπου