Παρασκευή, 19 Φεβρουαρίου 2010

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

ΥΛΙΚΑ ( 6 ΑΤΟΜΑ )

1 σαλάτα
1 σγουρή σαλάτα
24 φέτες καπνιστό σολομό
φρέσκο άνιθο

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING

χυμό από λεμόνι
60 ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά νοστιμιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε τη απλή και τη σγουρή σαλάτα και τις κόβετε με το χέρι σε κομμάτια 6 – 7 εκ.

Ανοίγετε το σολομό σε μικρότερα (όχι πολύ μικρά) κομμάτια.

Βάζετε σε μια σαλατιέρα τα λαχανικά, αλάτι, άνιθο (φυλάγοντας λίγο για το γαρνίρισμα) και ανακατεύετε.

Σε ένα μπολάκι χτυπάτε με σύρμα το ελαιόλαδο το λεμόνι και την νοστιμιά

Προσθέτετε στη σαλάτα το σολομό, περιχύνετε με τη σος λαδολέμονο και γαρνίρετε με τον υπόλοιπο άνιθο
.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου