ΣΥΚΩΤΙ ΚΛΕΦΤΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο ή αρνίσιο
  
• λίγες φέτες καρδιάς (προαιρετικά)
  
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
  
• 4 σκελίδες σκόρδο
  
• 1/2 φλ.τσαγιού χυμό λεμόνι
  
• 3 κουτ. σούπας καλό λάδι
  
• 2 κουτ. σούπας βιτάμ
  
• 1/4 του κιλού φέτα
  
• 1 φλ. τσαγιού τριμένο κασέρι
  
• ρίγανη, πιπέρι, αλάτι
  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μεγάλη λαδόκολλα λαδομένη ρίχνουμε τα συκώτια και τις καρδιές, αλάτι και πιπέρι
  
• προσθέτουμε τα κρεμμύδια, κομμένα φέτες, το σκόρδο λιωμένο, το βιτάμ, το τυρί, κασέρι, ρίγανη, λάδι, λεμόνι
  
• τυλίγουμε προσεκτικά σε πακέτο και μετά με αλουμινόχαρτο
  
• το βάζουμε σε ταψάκι με λίγο νεράκι και ψήνουμε για 2 ώρες σε μέτριο φούρνο