Τετάρτη, 3 Μαρτίου 2010

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα στήθος κοτόπουλου
2-3 κρεμμύδια κομμένα ροδέλες
1 κουτί μανιτάρια
λίγο μαιντανό
κρασί
λαδάκι- αλατάκι
1 κουτί κρέμα γάλακτος (με ελάχιστο αλεύρι για να πήξει) ή
1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ με λίγο κορν φλάουερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζω το κοτόπουλο σε λίγο λάδι ή φυτίνη,και το ψήνω με λίγο νεράκι και αλατάκι. Ύστερα κόβω το κοτόπουλο μικρές μπουκίτσες.
Σε άλλη κατσαρολίτσα (ταυτόχρονα) σιγοτσιγαρίζω τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια και το μαιντανό και τα σβήνω με λίγο κρασί. Ρίχνω το μείγμα αυτό στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο, ανακατεύω και προσθέτω την κρέμα γάλακτος. Κατεβάζω το φαί από την φωτιά και σερβίρω.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου