Τρίτη, 31 Αυγούστου 2010

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ


Μπορεί ημερολογιακά να τελείωσε το καλοκαίρι όμως μια τέτοια σαλάτα
τρώγεται ευχάριστα και μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα!!!
ΥΛΙΚΑ
1 Καρδιά μαρουλιού
250γρ. πράσινα φασολάκια
3 φρέσκα καρότα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 ντομάτες
2 αυγά βραστά
2 πατάτες βραστές
1 κουτί τόνος σε λάδι(150γρ.)
ελιές μαύρες
6 φιλέτα αντσούγιες
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά βαλσάμικο -αλάτι -πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλύντε και στεγνώστε τη σαλάτα και ψιλοκόψτε την.
Καθαρίστε τα φασολάκια και βράστε τα για 15 λεπτά.Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μακριές λωρίδες και αφήστετα να αχνιστούν για 10 λεπτά.
Κόψτε σε κομματάκια τα κρεμμυδάκια(σε ροδέλες) τις ντομάτες τα αυγά και τις πατάτες.
Χτυπήστε το ξύδι το αλάτι και το πιπέρι.Προσθέστε το ελαιόλαδο.
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλτε τα υλικά ολα μαζί και ρίξτε απο πάνω τη σάλτσα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου