Τρίτη, 26 Ιανουαρίου 2010

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

Υλικά
• 3 κούπες ντομάτα φρέσκια
• 2-3 φύλλα δάφνης
• 6 γαρίδες (προεραιτικά)
• 1 κονσέρβα καλαμάρια με το μελάνι τους
• 2 κουταλιές κέτσαπ
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλιά μπαχάρι
• 1 συσκευασία σπαγγέτι
• αλάτι - πιπέρι


Εκτέλεση
Ρίχνουμε το κρεμμύδι σε λίγο νερό και το αχνίζουμε. Περνάμε από το μπλέντερ τις 3 κούπες ντομάτες. Τις ρίχνουμε στο κρεμμύδι με τα φύλλα δάφνης, την κέτσαπ και το μπαχάρι. Αφήνουμε να βράσουν λίγη ώρα, ώσπου να δέσει η σάλτσα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καλαμάρια με το μελάνι τους, αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα, ώσπου να βράσουν. Ζεματίζουμε τα μακαρόνια και τις γαρίδες και τα ρίχνουμε μέσα στα καλαμάρια. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να δέσουν όλα μαζί.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου