Δευτέρα, 15 Φεβρουαρίου 2010

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ


ΥΛΙΚΑ
3/4 του κιλού σουπιές καθαρισμένες και πλυμένες καλά 1 ξερό κρεμμύδι
1 μεγάλο ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια(6 κρεμμύδια) 1/2 ματσάκι άνηθο
φρέσκια ντομάτα για την σάλτσα και 2 κουταλιές του γλυκού πελτέ 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
αλάτι ,πιπέρι(όσο θέλετε) 3-4 κόκκους μπαχάρι 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρετε όλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, και προσθέστε τις σουπιές. Σβήστε με το κρασί, και προσθέστε την ντομάτα και τον πελτέ. Αφού εξατμιστεί το κρασί, προσθέστε 2 ποτήρια νερό τον άνηθο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Σιγοβράστε για 1/2 ώρα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου