ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ


300 γρ. λουκάνικα Φραγκφούρτης ψιλοκομμένα
200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. κριμ τσιζ (Philadelphia)
1/3 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι
1 φύλλο σφολιάτα (από το πακέτο του κιλού)

Ατομα: Γίνονται 18 μπουκίτσες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά να σωταριστούν και αυτά. Ανοίγουμε λίγο το φύλλο με τον πλάστη, ώστε να γίνει λεπτό. Ρίχνουμε τη γέμιση στο φύλλο και την απλώνουμε να πάει παντού. Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και κόβουμε 18 κομμάτια, περίπου 2,5 εκ. το καθ' ένα. Κλείνουμε το τελείωμά τους με λίγο νερό, για να κολλήσει το ζυμάρι. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 oC για 20', μέχρι να ροδίσουν.